Sopa de Peixe

Costumo fazer  esta sopa com cabeças de peixe mas para aproveitar postas pequenas que tenha no congelador também fica muito bom.

·          1 Cabeça de peixe (usei cherne)

·          2 Tomates maduros

·          1 Cebola grande

·          1 Dente de alho

·          1 Pacote pequeno de massa pevide

·          6 Camarões para dar gosto

·          Sal

·          Pimenta

·          Azeite

·          Coentros picados

Coloca-se o peixe a cozer em água com sal, depois de cozido tira-se as espinhas e reserva-se a água. Num tacho coloca-se a cebola o azeite o alho picado e deixa-se refogar um pouco, depois junta-se o tomate picado sem pele (pode-se colocar um caldo Knorr de marisco) o peixe os camarões e a água de cozedura coada junta-se também a massa, até cozer e tempera-se. No fim polvilha-se com coentros picadinhos e deixa-se apurar.