No aparador onde estava o bolo de aniversário que foi de compra não tive tempo para fazer um e algumas bebidas, estava a minha fruteira com brigadeiros e umas bolachinhas que costumo fazer para o Natal.
As receitas:
Brigadeiros
· 1 Lata de leite condensado
· 4 Colheres de sopa de cacau
· 2 Colheres sopa de manteiga
Coloquei num tachinho todos os ingredientes, e fui mexendo até engrossar, em lume brando para não queimar. Depois de grosso deixar arrefecer um pouco e com as mãos untadas em óleo vegetal fazer bolinhas e passar por pepitas de chocolate, coco, açúcar, amêndoas com o que se quiser, e colocar nas formas de papel. Levar ao frigorífico para ficarem mais durinhos.
Bolachas
· 125 g de açúcar
· 75 g de manteiga
· 1 Ovo 250 g de farinha
· Aroma de baunilha
Misturar o açúcar com a manteiga derretida, juntar algumas gotas do aroma o ovo batido e a farinha peneirada amassar.
Deixar repousar no frigorífico 10m. Depois estender com o rolo da massa e cortar feitios que desejar, levar ao forno em tabuleiro untado 12m +- até cozerem, deixar arrefecer e guardar num recipiente bem fechado.
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