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sábado, 30 de junho de 2012

Favas fingidas

Para aproveitar umas favinhas que tinha no congelador, inventei estas . Ficaram muito gostosas, e dei cabo de uns restos que tinha.
  
·          500g de Favas
·          1\2 Paio cortado aos cubinhos
·          3 febras cortadas aos quadrados
·          1 cebola grande picada
·          2 colheres de massa de pimentão
·          Vinho branco e água, azeite sal e pimenta q.b.

Coloquei num tacho o azeite com a cebola picada e uma folha de louro, quando a cebola ficou dourada coloquei o paio e deixei refogar mais um pouco. Deitei a massa de pimentão e coloquei as febras até dourarem um pouco, juntei as favas e temperei com sal e pimenta e reguei com o vinho e um pouco de água para cozerem. Deixei 30m em lume brando tapado. No fim piquei coentros e juntei.
Uma refeição diferente, das típicas favas.





 

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