Bem vindo

Bem vindo ao meu cantinho, aqui partilho um pouco de mim e de tudo o que gosto.

terça-feira, 25 de outubro de 2011

Massa de Pimentão

Aqui está uma receita ideal para os tempos de crise, e para quem gosta de produtos caseiros.


 
·          Pimentos vermelhos
·          Sal grosso
·          Azeite

Lavar bem os pimentos e cortar ao meio, retirar as sementes e veios brancos.
Colocar num alguidar em camadas alternadas de pimentos e sal grosso bem generoso ao cobrir os pimentos.
Depois colocar um peso por cima, um prato por exemplo, esperar uns 3 dias.
Verificar quando o sal se transformar em água está pronto, é só lava-los nessa água escorrer, triturar com a picadora e reservar em frascos esterilizados e cobrir com um pouco de azeite, fechar e está pronta para consumir.
Só vai ao frigorífico depois de abertos, duram um ano se não o gastarem antes.

domingo, 23 de outubro de 2011

Menu Semanal


Sábado – Carne de porco com feijões
Domingo – Peru no forno
Segunda-feira – Sopa de legumes
Terça-feira – Sopa de feijão
Quarta-feira – Filetes com salada russa
Quinta-feira – Bife no pão
Sexta-feira – Lulas recheadas com puré de batata

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Pudim de Leite


·          1 Lata de leite condensado
·          1 Lata (medida do leite condensado) de leite
·          4 Ovos

Misturar o leite condensado com o leite e os ovos batidos, misturar bem.
Numa forma untada com caramelo verter a mistura e levar a cozer em banho-maria, verificar a cozedura com palito.

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Carne de vaca com brócolos



·          2 Bifes de vaca
·          1 Brócolos
·          1\2 Alho Francês
·          Molho de soja q.b.
·          1 Copo de água a ferver
·          1 Caldo de carne
·          Farinha de milho q.b.
·          Azeite q.b.

Cortar os bifes ás tirinhas e marinar com molho de soja, farinha de milho. Numa frigideira ou Wook colocar um pouco de azeite a aquecer, cortar e lavar os brócolos e o alho francês, juntar ao azeite e deixar cozinhar um pouco.
Quando os brócolos estiverem prontos colocar no lado da frigideira e cozinhar a carne, até ficar dourada. Misturar tudo e regar com o caldo dissolvido na água quente e deixar cozinhar mais um pouco. Acompanhei com arroz de grelos (tinha sobrado dia anterior).                                             

terça-feira, 11 de outubro de 2011

Bolo de Chocolate na Máquina de fazer Pão



·          1 Chávena de leite
·          2 Ovos
·          ½ Chávena de óleo
·          ½ Chávena de chocolate em pó
·          2 Chávenas de farinha
·          1 Chávena de açúcar branco
·          1 Chávena de açúcar amarelo

Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina por ordem em cima descrita. Seleccionar o programa de bolos.
Quando terminar de amassar tirar as pás e deixar cozer, desenformar e está pronto.

segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Menu Semanal


Sábado – Leitão com salada de alface
Domingo – Carne porco no forno c\puré de batata                                                                                  
Segunda-feira – Sopa de feijão
Terça-feira –  Raia frita com arroz de grelos
Quarta-feira –  Carne de vaca com brócolos
Quinta-feira –  Salada de Massa
Sexta-feira –  Hamburguer no bolo do caco

sábado, 8 de outubro de 2011

Frango General


                                    ·  Arroz branco                                   
        • Sal e pimenta                         
        • Ervilhas tortas ou feijão verde  
        • 4 Dentes de alho picadinhos   
        • 3 Colheres de chá de açúcar amarelo
        • 2 Colheres de sopa de molho de soja
        • 2 Claras de ovo
        • Azeite
        • Bifinhos de frango cortado em tiras
Fazer um arroz branco simples, numa frigideira colocar um pouco de água com o alho,  o molho de soja as ervilhas já cozidas e o açúcar, misturar tudo e cozinhar um pouco. Numa taça colocar as claras e bater um pouco, juntar o frango ás ervilhas e o arroz já cozinhado, temperar e juntar as claras cozer e  está pronto para servir.

sexta-feira, 7 de outubro de 2011

Voltei



Depois de umas férias a mimar a minha filhota e marido, uma visita á Madeira e um belo desanuviar da cidade, voltei á rotina do dia a dia.