Bolo Monchique

Este bolo é muito fácil de fazer de delicioso, lembro-me sempre de quando era pequena, a minha mãe costumava faze-lo.

·          6 Ovos

·          200 g de farinha

·          400 g de açúcar

·          100 g de margarina

·          100 g de banha

·          1 Raspa de limão

·          1 c. Chá de fermento

·          Canela q.b.

Juntar todos os ingredientes menos as clara que são batidas em castelo, fica uma massa cremosa. Levar ao forno a cozer.

Depois de cozido cortar em quadrados e passar por açúcar e canela eu nem sempre passo pois fica muito doce para mim ;) não sei se é possivel.