Sapateira

Confesso que não gosto de sapateira, mas o C. gosta muito e para uma visita a casa de uns amigos resolvi fazer para levar.
Não custa nada é muito simples o mais importante é ter uma boa sapateira de preferência fêmea para ter ovas.

Para a fazer utilizei:

1 frasco pequeno de pickles;
1 frasco médio maionese;
Pão ralado;
sal e pimenta q.b.

Primeiro cozi a sapateira em água e sal. Depois de cozida separei as patas da carapaça, abri e retirei o miolo da carapaça e raspei para ficar toda limpa até passei por água para lavar, pois vai servir de taça.
Piquei todo o recheio da sapateira menos a parte escura que 'parece' os pulmões, isso deitei fora. Na picadora coloquei os pickles e a maionese e o ovo cozido piquei tudo e juntei o miolo da sapateira, temperei e coloquei o recheio na carapaça.
Cobri com película aderente e levei ao frigorífico com as patinhas para ficar bem fresquinho.
Um pitéu ;)

Gelado de Cerejas

Tive de oferta uma sorveteira, e claro tive que experimentar.

Um simples gelado que ficou um pecado;)

Utilizei dois pacotes de natas, 6 colheres de sopa de açúcar e algumas cerejas sem caroço e cortadas em metades.
Coloquei tudo na maquina de gelados e ao fim de alguns minutos (30) fiquei com uma deliciosa sobremesa.

Favas fingidas

Para aproveitar umas favinhas que tinha no congelador, inventei estas . Ficaram muito gostosas, e dei cabo de uns restos que tinha.

  

·          500g de Favas

·          1\2 Paio cortado aos cubinhos

·          3 febras cortadas aos quadrados

·          1 cebola grande picada

·          2 colheres de massa de pimentão

·          Vinho branco e água, azeite sal e pimenta q.b.

Coloquei num tacho o azeite com a cebola picada e uma folha de louro, quando a cebola ficou dourada coloquei o paio e deixei refogar mais um pouco. Deitei a massa de pimentão e coloquei as febras até dourarem um pouco, juntei as favas e temperei com sal e pimenta e reguei com o vinho e um pouco de água para cozerem. Deixei 30m em lume brando tapado. No fim piquei coentros e juntei.

Uma refeição diferente, das típicas favas.

 

Feliz feriado

É sempre bom um pouco de descanso, mas como nem sempre é possível um feriado ajuda sempre.
Em tempo de crise não ajuda a economia mas garanto que ajuda muito a alma passar um dia em família.
Feliz feriado.

Menu Semanal

Sábado – Lulas grelhadas com batata cozida 

Domingo – Hamburguer de frango com salada

Segunda-feira – Tomate frito com frango

Terça-feira –  Bife grelhado com massaroca de milho

Quarta-feira –  Perca grelhada com salada de alface

Quinta-feira – Filetes no forno com manga

Sexta-feira –  Pizza caseira multicolor

Massa de camarão com natas

Para esta massa utilizei :

·          1 pacote de massa

·          500g de camarão

·          1 pacote de natas para culinária

·          1 cebola

·          azeite, sal, pimenta e salsa q.b.

·          1 cálice de Vodka

Coloquei a massa a cozer em água temperada com sal e um pouco de azeite. No Wock juntei azeite e cebola cortada as rodelas, deixei refogar um pouco. Em seguida acrescentei o camarão e deixei cozer, quando este tomou cor adicionei um pouco de vodka, e as natas deixei apurar um pouco. Escorri a massa depois de cozida e juntei ao molho, no fim coloquei coentros.

Fica muito gostoso o sabor dos coentros com o camarão e as natas.

Barrinhas de cereais

Para um lanchinho rápido nada melhor que umas barrinhas de cereais, por isso aqui estão as minhas.

Numa taça coloquei flocos de aveia, passas, frutos cristalizados como papaia, ananás o que se tem em casa, e derramai 1\2 frasco de glicose de milho, misturando tudo muito bem.

Num tabuleiro coloquei papel vegetal e sobre ele a mistura, alisei e para ficarem mais prensadas coloquei a fazer peso pacotes de leite. Deixei secar 6 horas e por fim cortei e embalei separadamente, guardei no frigorífico.